الكيكة بالزبادي من ألذ وأطيب الكيك الخفيف للمعدة، وتعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن تناولها في الصباح مع كوب الشاي، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي.

نوع الطبق: حلويات
الصعوبة: سهل
عدد الأفراد: 8 أشخاص

وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة
الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

مكونات الكيكة بالزبادي

1 كوب من الزبادي كامل الدسم
1 كوب ونصف من الدقيق
2 حبة بيض
كوب إلاربع من السكر
نصف كوب من الزيت
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة عمل الكيكة بالزبادي

سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، وضعي الرف في وسط الفرن. ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.

طريقة عمل الكيكة بالزبادي 2

يُخفق البيض في الخلاط الكهربائي، ويُضاف السكر مع الاستمرار بالخفق لمدة دقيقة حتى تحصلي على قوام كريمي هش، نضيف الزبادي والفانيليا والزيت ونخفق جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تمامًا.

في وعاء، نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ويُضاف إلى خليط البيض ونقلب بملعقة حتى يتجانس تمامًا ونحصل على خليط الكيك.

صبي الخليط بالتساوي في قالب الكيك ويُوضع في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.

أخرجي الكيك من الفرن واختبري الكيك للتأكد من النضج عن طريق وضع سكين جاف أو شوكة في منتصف الكيكة، إذا خرجت نظيفة، فهذا يدل على نضج الكيك، وإذا خرجت الشوكة ببقايا الكيك، فهذا يدل على أنها لم تنضج بعد، ضعي الكيك على رف سلكي واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق حتى تبرد تمامًا قبل الاستخدام.

يرش السكر البودر على الوجه حسب الرغبة، ويُقطع الكيك ويقدم على طبق التقديم.

المزيد من الوصفات:
• طريقة عمل الكيكة المصرية على الطريقة الأصلية
• طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته
• طريقة عمل الكيكة العادية

السعرات الحرارية في الكيكة بالزبادي

يحتوي (152 غرام) على 492 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 48 دقيقة من الجري أو 69 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الكيكة بالزبادي (1):

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	492 سعرة حرارية
الكوليسترول	94 ميليغرام
الصوديوم	139 ميليغرام
البوتاسيوم	145 ميليغرام
الكربوهيدرات	85 غرام
ألياف غذائية	1.5 غرام
الدهون	13 غرام
الدهون المشبعة	1.8 غرام
السكريات	41 غرام
البروتين	10 غرام