كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة
مكوّنات كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة
فيما يأتي المكوّنات اللازمة لعمل كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة:
مكوّنات الكيك:
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو
- ثُلث كوب من السكّر البودرة
- ملعقة صغيرة كلٍ من:
- البيكنج باودر
- الملح
- نصف كوب كلٍ من:
- الطّحين
- الزَّيت النباتيّ
- أربع حبّات من البيض
- صوص شوكولاتة للتَّزيين
مكوّنات الحشوة:
- ربع كيلو (250 غرام) كلٍ من:
- كريمة الحلويَّات السَّائلة
- الشوكولاتة المبشورة
طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة
لتحضير كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة، اتبعي الخطوات التالية:
- يُسخِّن الفُرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة، وإحضار قالب الكيك وتغليف أطراف وقاعدة القالب بورق الزّبدة.
- يُخفق البيض والفانيليا مع السكّر والملح في وعاءٍ الخفق لمدّة 10 دقائق حتّى يتضاعف الحجم.
- إضافة البيكنج باودر، والدّقيق، والزَّيت، ومسحوق الكاكاو إلى مزيج البيض ويُقلب بلطف باستخدام ملعقة بلاستيكيَّة مُسطّحة من أسفل إلى أعلى.
- يُوضع مزيج الكيك في القوالب، ثمّ توضع في الفرن، وتُترك لمدّة 15 دقيقة حتّى تنضج.
- إخراج قالب الكيك من الفرن ووضعه جانباً حتّى يبرد، ثمّ يُقطع الكيك على شكل طبقات.
- تحضير كريمة الشوكولاتة من خلال وضع كرِيمة الحلويَّات في إناءٍ على نارٍ متوسِّطة الحرارة، وتُترك إلى أن تسخن.
- ثمّ إضافة الشوكولاتة المبشورة ويُحرك بواسطة ملعقة حتّى تذوب على نارٍ هادئةٍ، ثمّ يُرفع الإناء عن النّار، ويُترك إلى أن يبرد.
- قطع الكيكة بالعرض إلى جُزأين، ووضع الجزء الأوَّل في طبقٍ التَّزيين، ويُوضع عليها القليل من الحشوة باستخدام السباتيولا، ثمّ توضع فوقها طبقة آخرى من الكيك، وفرد طبقة أخرى من حشوة الكريمة فوقها.
- دهن الأطراف والوجه بالشوكولاتة وتغطية الجوانب بالكامل وترك الكريمة حتّى جفافها تماماً قبل التقدّيم، بعدها يُزين الكيك بصوص الشوكولاتة. جرّبي أيضًا: طريقة عمل كيكة 6 بيضات
