أسهل طريقة لعمل القطر .. فبعض الدول تسميها الشيرة أو الشربات، ويدخل عادة في تحضير أصناف مختلفة من الحلويات مثل: الكنافة ، القطايف ، البسبوسة وغيرها من الحلويات الشرقية اللذيذة وحلويات رمضان.
لتحضير القطر الثقيل والخفيف عليك القيام باتباع الخطوات الآتية:
- نوع الطبق: حلويات
- الصعوبة: سهل
- وقت التحضير: 5 دقيقة
- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
مكونات القطر للحلويات
- القطر الثقيل:
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- القطر الخفيف:
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة عمل القطر للحلويات
- لتحضير القطر للحلويات الثقيل: ضعي السكر والماء في قدر ويرفع على النار.
- حركي باستمرار حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.
- يضاف عصير الليمون وماء الزهر ونحرك الخليط ويترك على نار هادئة يغلي لمدة 10 – 20 دقيقة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اتركي القطر يبرد قبل استخدامه.
- لتحضير القطر للحلويات الخفيف: نضع السكر والماء في قدر ثم ضعيهما على النار.
- نترك السكر يذوب ويغلي، نضيف عصير الليمون ثم خففي النار تحت القدر ويترك لمدة 5 دقائق فقط على النار.
- اتركي القطر يبرد، ثم استخدميه مع الحلويات المختلفة.
المزيد من الوصفات لتجربتها مع القطر:
• حلى ليالي لبنان سهل وسريع
• طريقة عمل الكنافة النابلسية
• طريقة عمل الكنافة بالقشطة بـ 5 طرق مختلفة
• طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة
• طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة وغير مكلفة
السعرات الحرارية في قطر الحلويات
يحتوي (83 غرام) على 220 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 30 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في القطر للحلويات (1):
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 220 سعرة حرارية |
| الكوليسترول | 0 ميليغرام |
| الصوديوم | 51 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 5 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 58 غرام |
| ألياف غذائية | 0 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 غرام |
| السكريات | 35 غرام |
| البروتين | 0 غرام |
