كيك الشوكولاتة السهلة
| مدَّة التحضير | 30 دقائق |
| مدَّة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الأفراد | تكفي إلى 8 أشخاص |
مكوّنات كيك الشوكولاتة
فيما يأتي المكوّنات اللازمة لعمل كيكة الشوكولاتة الشهية:
- كوبان من السكّر الأبيض
- كوب وربع من الطّحين
- نصف كوب من الكاكاو
- ملعقة صغيرة ونصف كلٍ من:
- البيكنج باودر
- بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان كبيرتان
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب من الزّيت النباتيّ
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوب من الماء المغليِّ
طريقة عمل كيك الشوكولاتة سهلة
يحتاج تحضير كيكة الشوكولاتة إلى عدّة مراحل فيما يأتي تفصيل لها:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
- إحضار قالب ودهنه بالزّبدة، ثمّ وضع القليل من الكاكاو في القالب والتَّحريك حتّى تتغطّى الجوانب والقاع بالكاكاو وترك القالب جانباً.
- وضع السكّر، والدّقيق، والكاكاو، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وعاء الخلّاط، ثمّ إضافة البيض، والحليب، والزَّيت، والفانيلا، و الخفق بسرعة متوسِّطة لمدّة دقيقتين.
- إضافة الماء المغليِّ مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتجانس المكوّنات.
- وضع الخليط في القالب ثمّ وضع الكيك في الفرن لمدّة 30 إلى 35 دقيقة حتّى تنضج.
- فحص نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ويجب خروج العود نظيفاً عند غرزه بالكيك وبعدها إخراجها من الفرن.
- وضع القالب على شبَّك معدنيّ ثمّ تركه حتّى يبرد تماماً لمدّة عشر دقائق تقريباً، ووضعها في طبق للتَّقديم، وتقدَّم بجانب فنجان من القهوة. جرّبي أيضًا: طريقة عمل فادج كيك الشوكولاتة
كيك الشوكولاتة بالكاكاو
مكوّنات كيك الشوكولاتة بالكاكاو
يحتاج كيكة الشوكولاتة بالكاكاو إلى المقادير الآتية:
- كوبان كلٍ من:
- الطّحين
- السكّر
- ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب من الزَّيت
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة طعام من مسحوق الاسبريسو
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوب واحد من الماء المغليِّ
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
تُعتبر كيكة الشوكولاتة بالكاكاو واحدة من الحلويات الشهية، فيما يأتي طريقة تحضيرها:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، وتثبيت الرّف الشبكي الأوسط في الفرن.
- إحضار صينيّة كيك مُخصَّصة للفرن مقاس 9 بوصات، وتُدهن بالزّبدة ثمّ وضع القليل من الدّقيق.
- خلط الدّقيق، والسكّر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، ومسحوق الاسبريسو في الخلّاط الكهربائيّ.
- ثمّ إضافة الحليب، والزَّيت، والبيض، والفانيليا مع الاستمرار في الخلط على سرعة متوسِّطة حتّى تتجانس المكوّنات.
- ثمّ تشغيله على سرعة بطيئة، وأضيفي الماء المغليِّ بالتّدريج إلى خليط الكيك وخلطهم لعدّة ثوانٍ حتّى تتجانس المكوّنات.
- سكب خليط الكيكة في صينيّة الكيك، ثمّ إدخالها إلى فرنّ مُتوسِّط الحرارة لمدّة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج، وبعدها إخراجها من الفرن ووضعها جانباً حتّى تبرّد.
- تزيين الكيك بكريمة الشوكولاتة أو حسب الرّغبة، وترك الكريمة حتّى جفافها تماماً قبل التقدّيم، ثمّ إدخالها إلى الثلّاجة حتّى تبرّد، وتقدَّم باردة. جرّبي أيضًا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الدايت
كيك الشوكولاتة الهش
مكوّنات كيك الشوكولاتة الهش
المقادير لتحضير كيك شوكولاتة هش.
- كوب من الطّحين
- كوبان من السكّر
- نصف كوب من الكاكاو
- ملعقة صغيرة كلٍ من:
- البيكنج باودر
- البيكنج صودا
- الملح
- بيضتان
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الزَّيت
- كوب من الماء المغليِّ
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهش
يُمكن تحضير كيك شوكولاتة هش عن طريق اتباع الخطوات أدناه:
- إحضار صينيتين دائريتين مقاس 9 بوصات ودهنها بالزّبدة.
- وضع القليل من الكاكاو وتحريكه ليتغطّى القاع والجوانب بالكاكاو، ثمّ تركه جانباً.
- خفق السكّر، والدّقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح في الخلّاط الكهربائيّ.
- إضافة البيض، والحليب، والزَّيت، والفانيليا والخفق بسرعة متوسِّطة لمدّة دقيقتين حتّى يتضاعف حجمه.
- إضافة الماء المغليِّ إلى الخليط، واخلطي المكوّنات حتّى تتمازج.
- يُسكب المزيج بالتَّساوي في الصينيتين المعدة، ثمّ إدخالها إلى فرنّ مسخَّن مسبقًا على 175 درجة مئويّة لمدّة خمس وثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج الكيك.
- فحص نضج الكيك بواسطة شوكة، ويجب خروج الشَّوكة نظيفة بعد غرزها في الكيك دليلاً على نضج الكيك.
- إخراج القالب من الفرن ووضعه جانباً على قاعدة كرتونية حتّى يبرد تماماً
- تُوضع الكيكة على طبق التقدّيم وتُغطى بكريمة الشوكولاتة، وتقدَّم بالهناء. جرّبي أيضًا: طريقة عمل لافا كيك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
