
البيتزا أكلة إيطالية واحدة من الأطباق العالمية المفضلة، وتقدم بأكثر من طريقة وتعد البيتزا من الوجبات اللذيذة والشهية، اليوم تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب.
- نوع الطبق: طبق رئيسي
- الصعوبة: سهل
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
- عدد الأفراد: 4 – 6 أشخاص
- المطبخ: الإيطالي
مكونات عجينة البيتزا بالحليب
• 2 ونصف كوب دقيق
• نصف كوب حليب
• نصف كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب
• في وعاء صغير نذوب الخميرة مع السكر والماء وتترك لمدة 5 دقائق.
• نضيف الزيت ويقلب، ثم نضيف الدقيق والحليب إلى خليط الخميرة.
• اعجني لمدة 10 دقائق بيديك لتشكيل عجينة متماسكة ومتجانسة.
• توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق أخرى.
• ادهني وعاء بالزيت، ضعي عجينة البيتزا في الوعاء ورشي العجين بالزيت.
• غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
• شكلي عجينة البيتزا على شكل كرات.
• اتركي عجينة البيتزا ترتاح مرة أخرى لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
القيمة الغذائية لعجينة البيتزا بالحليب
• السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية
• الصوديوم: 470 ملليغرام
• الكربوهيدرات: 31 غرام
• ألياف غذائية: 1 غرام
• الدهون: 2 غرام
• السكريات: 4 غرام
• البروتين: 5 غرام