عجينة البيتزا بالحليب

البيتزا أكلة إيطالية واحدة من الأطباق العالمية المفضلة، وتقدم بأكثر من طريقة وتعد البيتزا من الوجبات اللذيذة والشهية، اليوم تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب.

---

مكونات عجينة البيتزا بالحليب

• 2 ونصف كوب دقيق

• نصف كوب حليب

• نصف كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة خميرة

طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب

• في وعاء صغير نذوب الخميرة مع السكر والماء وتترك لمدة 5 دقائق.

• نضيف الزيت ويقلب، ثم نضيف الدقيق والحليب إلى خليط الخميرة.

• اعجني لمدة 10 دقائق بيديك لتشكيل عجينة متماسكة ومتجانسة.

• توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق أخرى.

• ادهني وعاء بالزيت، ضعي عجينة البيتزا في الوعاء ورشي العجين بالزيت.

• غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

• شكلي عجينة البيتزا على شكل كرات.

• اتركي عجينة البيتزا ترتاح مرة أخرى لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

القيمة الغذائية لعجينة البيتزا بالحليب

• السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية

• الصوديوم: 470 ملليغرام

• الكربوهيدرات: 31 غرام

• ألياف غذائية: 1 غرام

• الدهون: 2 غرام

• السكريات: 4 غرام

• البروتين: 5 غرام