فطيرة البطاطا الحلوة بأسهل طريقة في المنزل

فطيرة البطاطا الحلوة .. قدمي على سفرتك أطيب الحلويات من المطبخ الأمريكي، وتعلمي بأسهل الخطوات طريقة فطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة، وصفة فطيرة البطاطا الحلوة من الوصفات العائلية المميزة، التي تلعب دورًا أساسيًا في زيادة مستويات الطاقة في الجسم، إليكِ طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة. جرّبي أيضًا: عصير البطاطا الحلوة: وصفات صحية لذيذة وسهلة

---

مكونات فطيرة البطاطا الحلوة

مكونات العجينة:

• 1 كوب زبدة

• 2 ونصف كوب دقيق

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• 8 ملاعق كبيرة ماء مثلج (حسب الحاجة)

• 1 ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشوة:

• 1 كوب سكر

• 2 حبة بيض

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• 1 ملعقة صغيرة قرفة

• 2 حبة بطاطا حلوة كبيرة

• ربع ملعقة صغيرة قرنفل

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

• نصف كوب زبدة

• ربع كوب كريمة

• رشة ملح

طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة

طريقة تحضير عجينة فطيرة البطاطا الحلوة:

• اخلطي السكر والدقيق والملح في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.

• نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضعها بالتدريج في وعاء الخلاط الكهربائي مع خليط الدقيق.

• تخلط جيدًا عدة مرات بعد كل إضافة من الزبدة حتى تتجانس مع خليط الدقيق، ثم يضاف الماء المثلج ببطء واخلطي

• المكونات حتى تتماسك العجينة.

• نضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونعجن مرة أخرى لمدة دقيقتين، وتشكل العجينة على

• شكل قرص، ثم قومي بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

طريقة تحضير حشوة فطيرة البطاطا الحلوة:

• اسلقي البطاطا الحلوة بقشرها في قدر مملوء بالماء المغلي.

• اتركي البطاطا الحلوة على النار حتى تنضج وتصبح طرية بالكامل.

• صفي البطاطا الحلوة من الماء بمصفاة واتركيها تحت الماء الجاري حتى تبرد.

• قشري البطاطا وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط البطاطا لمدة دقيقة ثم نضيف السكر والكريمة.

• أضيفي الزبدة والسكر والبيض والدقيق والملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل.

• أضيفي جوزة الطيب والفانيليا واخلطيهم جيدًا لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تمتزج المكونات.

طريقة تقديم فطيرة البطاطا الحلوة:

• تُخرج العجينة من الثلاجة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

• ثم ضعيها في صينية 9 بوصة، واضغطيها في الصينية بحيث تكون متساوية، ثم قومي بطي حواف العجينة الزائدة

• بالشوكة، ثم قومي بعمل ثقوب في العجين بالشوكة.

• ضعي حشوة البطاطا الحلوة في العجينة بالتساوي.

• اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 إلى 55 دقيقة، حتى تصبح ذهبية وتنضج.

• اتركيها تبرد لمدة ساعة وقطعيها وقدميها.

القيمة الغذائية لفطيرة البطاطا الحلوة

يحتوي (119 غرام) من فطيرة البطاطا الحلوة على 440 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 45 دقيقة من الجري أو 66 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في فطيرة البطاطا الحلوة: