الشيش طاووق سريع التحضير
| مدَّة التحضير | 10 دقائق |
| مدَّة الطهي | 18 دقيقة |
| عدد الأفراد | تكفي إلى 6 أشخاص |
مكوّنات الشيش طاووق سريع التحضير
تحتاج إلى المكوّنات الآتية:
- صدر الدجاج: 2 كيلو (منزوع الجلد والعظم ومقطع إلى قطع كبيرة)
- الزبادي العادي: نصف كوب
- عصير الليمون: ربع كوب
- زيت الزيتون: ربع كوب
- ثوم مهروسة: 6 فصوص
- بابريكا: 1 ملعقة صغيرة
- معجون طماطم: 1 ملعقة كبيرة
- قرفة: ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون: نصف ملعقة صغيرة
- أوريجانو: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة عمل الشيش طاووق سريع التحضير
ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- إحضار وعاء كبير، ونقع الدجاج مع الزبادي، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم، ومعجون الطماطم، والبابريكا، والقرفة، والزنجبيل، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود وخلطهم جيداً، ثمّ تركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
- وضع الدجاج على الأسياخ قبل الشوي مباشرة، مع إضافة شريحة واحدة من البصل والفلفل الألوان المقطّع إلى كل سيخ.
- تسخين الشواية، ثم شوي الدجاج على نار متوسطة لمدة 5 إلى 8 دقائق لكل جانب، أو اشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.
- تُقلب الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا.
- يقدم الشيش طاووق مع الخبز والمخللات، إلى جانب السلطة الخضراء وصلصة الثوم.
للمزيد من وصفات الدجاج:
- تتبيلة الشيش طاووق بـ 8 نكهات مختلفة
- طريقة عمل المطبق السعودي باللحم والدجاج
- طريقة عمل صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن
- طريقة عمل نودلز دجاج سويت اند ساور
- طريقة عمل دجاج مشوي بالخضار بطريقة صحية في 15 دقيقة
- طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والثوم
القيمة الغذائيّة
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 276 كيلو كالوري |
| الصوديوم | 595 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 648 ميليغرام |
| الكالسيوم | 44 ميليغرام |
| الحديد | 1 ميليغرام |
| كوليسترول | 99 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 4 غرام |
| ألياف غذائية | 1 غرام |
| الدهون | 14 غرام |
| السكريات | 2 غرام |
| البروتين | 33 غرام |
