كيكة الشوكولاتة بالقهوة
| مدَّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدَّة الطهي | 35 دقيقة |
| عدد الأفراد | تكفي إلى 8 أشخاص |
مكوّنات كيك الشوكولاتة بالقهوة
هذه هي المكوّنات التي عليك تحضيرها لطريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالقهوة:
مكوّنات الكيك:
- الطحين: 1¾ كوب
- السكر: كوبان
- مسحوق الكاكاو: ¾ كوب
- صودا الخبز: 1 ونصف ملعقة صغيرة
- البيكنج باودر: 1 ونصف ملعقة صغيرة
- البيض: حبتان
- الحليب: 1 كوب
- الملح: 1 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي: نصف كوب
- فانيليا: 2 ملعقة صغيرة
- القهوة الساخنة: 1 كوب
مكوّنات التزيين بالشوكولاتة:
- السكر البودرة: 2⅔ كوب
- مسحوق الكاكاو: ⅔ كوب
- السمن النباتي: ¼ كوب
- القهوة الساخنة: ¼ كوب
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالقهوة
يُمكن تحضير كيكة الشوكولاتة بالقهوة عن طريق اتباع الخطوات أدناه:
تحضير الكيك:
- تثبيت الرف الشبكي الأوسط، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، إحضار قالب كيك وتبطينه بورق الزبدة، ثم دهن ورق الزبدة وجوانبها بالسمنة.
- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والسكر، وصودا الخبز، والبيكنج باودر، والملح. اخفقي حتى يُصبح الخليط مُتجانسًا.
- ثمّ نضع كلاًّ من: البيض والحليب والزيت والفانيليا، ثمّ يتم تقليب المكوّنات ببطء حتى تتجانس.
- ثمّ أضيفي القهوة واخلطي المُكوّنات جيّداً حتى تمتزج تمامًا.
- نوزع الخليط بالتساوي في القالب المُجهز مع مساواة السطح.
- خبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يتم نضوج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها في القالب لمدة 15 دقيقة حتى يبرد تماماً.
تحضير صلصة الشوكولاتة للتزيين:
- وضع السكر البودرة والكاكاو والسمن في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج المكونات.
- ثمّ إضافة القهوة تدريجيًا (ملعقة واحدة في كل مرة) مع الاستمرار في تشغيل الخلاط حتى يتكون خليط متجانس.
- توزيع الصلصة على الكيك إلى أن تغطيه تماماً، ثم وضع الكيك في الثلاجة حتى وقت التقديم بجانب مشروب حسب الرغبة.
السعرات الحرارية في كيك الشوكولاتة بالقهوة
فيما يأتي كميّة العناصر الغذائيّة الموجودة في كل 250 غرام من كيك الشوكولاتة بالقهوة:
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 693 سعرة حرارية |
| الكولسترول | 44 ميليغرام |
| الصوديوم | 677 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 347 ميليغرام |
| الكالسيوم | 113 ميليغرام |
| الحديد | 4 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 122 غرام |
| ألياف غذائية | 6 غرام |
| الدهون | 24 غرام |
| السكريات | 91 غرام |
| البروتين | 8 غرام |
المزيد من الوصفات لتجربتها:
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بخطوات بسيطة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة سريعة وسهلة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص سهلة التحضير
طريقة عمل فادج كيك الشوكولاتة
طريقة عمل لافا كيك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
