ما هي مقادير كيكة الشوكولاتة الهشة.

1 ¾ كوب من الدقيق (لجميع الأغراض), 2/3 كوب من مسحوق الكاكاو, نصف كوب من الزيت, ¾ كوب من الكريمة الحامضة, 1 كوب من السكر, نصف كوب من السكر البني الفاتح, 1 كوب من القهوة الساخنة, 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية, ¾ ملعقة صغيرة من الملح, 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر, 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز, بيضتان كبيرتان

ما هي طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة.

تحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 176 درجة مئوية، وتجهيز قالب الكيك بمقاس مناسب ووضع القليل من الطحين بالقالب وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة. يُنخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز في وعاء كبير. ووضع كُلٍ من: السكر والملح واخفقي المزيج جيدًا. يُضرب البيض في خلاّط الكيك مع القشدة الحامضة والفانيليا ويُخفق جيدًا حتى يمتزج. تثبيت المضرب الشبكي في الخلاط ووضع المكونات الجافة في الوعاء وتُمزج على درجة حرارة متوسطة حتى تمتزج. ثم تُضاف القهوة الساخنة تدريجياً على مرحلتين لتقليل تكون الكتل مع الاستمرار بالخفق مع باقي المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم. سكب خليط الكيك بالقالب وخبزها في الفرن لمدة 30-33 دقيقة. تُخرج كيك الشوكولاتة الهشة من الفرن بعد التأكد من نضجه وتترك لمدة 15 دقيقة قبل قلبها لضمان عدم تفتت الكيك عند أخراجه من القالب. بعد ذلك تُخرج الكيكة وتترك على رف سلكي لتبرد تمامًا. بمجرد أن يتم تبريد الكيك، تزيّن الكيكة باستخدام كريمة الشوكولاتة من كل الجوانب وتقدم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بطريقة سهلة ومبتكرة

Name: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بطريقة سهلة ومبتكرة
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: العالمي
Ingredients: 1 ¾ كوب من الدقيق (لجميع الأغراض); 2/3 كوب من مسحوق الكاكاو; نصف كوب من الزيت; ¾ كوب من الكريمة الحامضة; 1 كوب من السكر; نصف كوب من السكر البني الفاتح; 1 كوب من القهوة الساخنة; 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية; ¾ ملعقة صغيرة من الملح; 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر; 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز; بيضتان كبيرتان

كيكة الشوكولاتة الهشة

مدَّة التحضير	15 دقيقة
مدَّة الطهي	35 دقيقة
عدد الأفراد	تكفي إلى 10 شخص

مكوّنات كيكة الشوكولاتة الهشة

من أجل إعداد وصفة كيكة الشوكولا الهشة نحتاج المكوّنات التالية:

1 ¾ كوب من الدقيق (لجميع الأغراض)
2/3 كوب من مسحوق الكاكاو
نصف كوب من الزيت
¾ كوب من الكريمة الحامضة
1 كوب من السكر
نصف كوب من السكر البني الفاتح
1 كوب من القهوة الساخنة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
¾ ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
بيضتان كبيرتان

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة

تُعتبر كيكة الشوكولا الهشة واحدة من الحلويات الشهية، فيما يأتي طريقة تحضيرها:

تحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 176 درجة مئوية، وتجهيز قالب الكيك بمقاس مناسب ووضع القليل من الطحين بالقالب وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
يُنخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز في وعاء كبير.
ووضع كُلٍ من: السكر والملح واخفقي المزيج جيدًا.
يُضرب البيض في خلاّط الكيك مع القشدة الحامضة والفانيليا ويُخفق جيدًا حتى يمتزج.
تثبيت المضرب الشبكي في الخلاط ووضع المكونات الجافة في الوعاء وتُمزج على درجة حرارة متوسطة حتى تمتزج.
ثم تُضاف القهوة الساخنة تدريجياً على مرحلتين لتقليل تكون الكتل مع الاستمرار بالخفق مع باقي المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم.
سكب خليط الكيك بالقالب وخبزها في الفرن لمدة 30-33 دقيقة.
تُخرج كيك الشوكولاتة الهشة من الفرن بعد التأكد من نضجه وتترك لمدة 15 دقيقة قبل قلبها لضمان عدم تفتت الكيك عند أخراجه من القالب.
بعد ذلك تُخرج الكيكة وتترك على رف سلكي لتبرد تمامًا.
بمجرد أن يتم تبريد الكيك، تزيّن الكيكة باستخدام كريمة الشوكولاتة من كل الجوانب وتقدم.