بودنج السميد واحدة من الأطباق العالمية المفضلة والذيذة التي تقدم باردة، وتقدم بأكثر من طريقة سهلة وسريعة التحضير، قدميها وزيني بها سفرتك وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها اللذيذ، إليك طريقتين: جرّبي أيضًا: طريقة عمل بودنج الخبز بالشوكولاتة بطريقة سهلة

نوع الطبق: حلويات
الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
عدد الأفراد: 4 أشخاص

بودنج السميد

مكونات بودنج السميد

2 كوب من السكر
2 كوب من السميد الناعم
2 كوب ونصف من الحليب
نصف كوب من الزبدة
1 معلقة صغيرة من ماء الورد
زبيب للتزين
مكسرات للتزين

طريقة عمل بودنج السميد

نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تسخن، ثم نضيف السميد ويحرك باستمرار.
يضاف السكر تدريجياً مع التحريك بعد كل إضافة.
ضعي الحليب إلى القدر ونقلب حتى يغلي المزيج ويتكاثف.
أضيفي ماء الورد واستمري في التقليب حتى يغلي لبضع ثوان.
يُسكب المزيج في أكواب ويوضع في الثلاجة ليبرد ويُزين بالزبيب والمكسرات ويُقدّم بالهنا.

جرّبي أيضًا: طريقة عمل بودنج الأرز والموز لتهدئة حرقة المعدة

السعرات الحرارية في بودنج السميد

يحتوي (81 غرام) على 223 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 31 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في بودنج السميد (1):

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	223 سعرة حرارية
الكوليسترول	7.8 ميليغرام
الصوديوم	55 ميليغرام
البوتاسيوم	104 ميليغرام
الكالسيوم	000 ميليغرام
الحديد	000 ميليغرام
الكربوهيدرات	40 غرام
ألياف غذائية	1.2 غرام
الدهون	5.8 غرام
الدهون المشبعة	3.5 غرام
السكريات	25 غرام
البروتين	3.7 غرام

بودنج الفانيليا

مكونات بودنج الفانيليا

3 أكواب ونصف من الحليب
نصف كوب من السكر
ربع كوب من النشا
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 حبة بيض
1 صفار بيضة

طريقة عمل بودنج الفانيليا

ذوبي النشا في نصف كوب من الحليب وقلبي جيداً حتى يذوب.
اخفقي البيض وصفار البيض مع السكر، ثم أضيفي خليط الحليب والنشا مع التحريك باستمرار حتى يتجانس.
ضعي الحليب في وعاء مناسب على نار خفيفة حتى يغلي.
يُضاف مزيج البيض والسكر والنشا إلى قدر الحليب الساخن على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح كثيفًا لمدة 5 دقائق أو أكثر.
نطفئ النار ونضيف الفانيليا ونحرك، ثم نرفع المزيج عن النار.
اسكبي بودنج الفانيليا في أكواب التقديم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
يُزين بالمكسرات حسب الرغبة ويقدم بالهنا.

جرّبي أيضًا: طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة بمكونات بسيطة

السعرات الحرارية في بودنج الفانيليا

يحتوي (110 غرام) على 143 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 14 دقيقة من الجري أو 20 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في بودنج الفانيليا (1):

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	143 سعرة حرارية
الكوليسترول	1.1 ميليغرام
الصوديوم	156 ميليغرام
البوتاسيوم	72 ميليغرام
الكربوهيدرات	25 غرام
ألياف غذائية	0 غرام
الدهون	4.2 غرام
الدهون المشبعة	1.1 غرام
السكريات	19 غرام
البروتين	1.6 غرام