صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن من الأطباق الرئيسية التي تقدم على مائدة الغداء أو العشاء وخاصة في العزومات، والتي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد أو الوقت، تعد وجبة الدجاج المشوي من الأطباق اللذيذة والمفيدة من أجل خسارة الوزن والحفاظ على مستوى الدهون في جسم، وفي هذا المقال سوف نتحدث اليوم في مطبخ أونلاين عن طريقة عمل صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن في المنزل.
- نوع الطبق: طبق رئيسي
- الصعوبة: سهل
- مدَّة التحضير: 10 دقيقة
- مدَّة الطهي: 60 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
- عدد الأفراد: 4 – 6 أشخاص
مكوّنات صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن
- 1 كيلو من أفخاذ الدجاج
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- 1 بصلة كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- 2 كوب من الطماطم (مقطعة إلى مكعبات)
- 1 ثمرة فليفلة حمراء (مقطعة إلى مكعبات)
- 6 فصوص من الثوم المفروم
- 1 كوب زيتون كالاماتا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة طعام ( كبيرة) من الخل البلسمي
- 4 ملاعق طعام ( كبيرة) من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- أوراق بقدونس مفرومة للتزين
طريقة عمل صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن
1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجةً مئويةً.
2. في طبقٍ مناسبٍ، أضيفي البطاطس والبصل والطماطم والفلفل والزيتون، وتبلي الخضار بنصف كمية الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل والكمون والكزبرة، ونقلب المكوّنات جيدًا.
3. في طبقٍ آخر، أضيفي أفخاذ الدجاج وتبليه بالكمية المتبقية من الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل والكمون والكزبرة، وقلبي جيدًا.
4. ضعي الدجاج في منتصف صينيةٍ الفرن ووضع الخضروات حوله، (أضيفي القليل من الماء في حال شعرت أنّك بحاجة لذلك).
5. أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى مسبقاً لمدّة ساعة حتى ينضج الدجاج ويتحمر وتصبح الخضروات طرية تمامًا.
6. أخرجي الصينيّة من الفرن، وضعي الدجاج والخصار على طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس، وقدّميها بالهناء والشفاء.
السعرات الحرارية في صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن
تحتوي الحصة الواحدة على 370 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 36 دقيقة من الجري أو 51 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية:
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 370 سعرة حرارية |
| الكولسترول | 54 ميليغرام |
| الصوديوم | 421 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 821 ميليغرام |
| الكالسيوم | 70 ميليغرام |
| الحديد | 5 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 22 غرام |
| ألياف غذائية | 5غرام |
| الدهون | 24 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| السكريات | 4 غرام |
| البروتين | 18 غرام |
