الكيكة باللبن الحليب .. حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من مطبخ أونلاين وهي طريقة عمل الكيكة باللبن الحليب اللذيذة والهشة بسهولة في المنزل، جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ والخفيف، فهي تعتبر من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة، ويمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة أو أنواع الكريمات الأخرى، ويمكن تقديمه للأطفال على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.
الكيك الإسفنجي هو نوع من أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس، ولها مذاق حلو، وتتكون من المكونات الأساسية الموجودة في كل منزل وهي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والطحين، مع امكانية اضافة نكهات مثل الحليب والقشدة والشكولاتة والكريمة المخفوقة، ففي هذا المقال نستعرض طريقة عمل الكيكة باللبن الحليب اللذيذة بخطوات بسيطة، وذلك عليك القيام باتباع الخطوات الآتية:
- نوع الطبق: حلويات
- الصعوبة: سهل
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 55 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
- عدد الأفراد: 10 أشخاص
مكونات الكيكة باللبن الحليب اللذيذة والهشة بسهولة في المنزل
طريقة عمل الكيكة باللبن الحليب اللذيذة والهشة بسهولة في المنزل
- يحمى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- اخفقي البيض مع قليل من الملح بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في خفق الخليط للحصول على قوام كريمي لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- يُنخل الطحين مع الخميرة في وعاء عدة مرات، ثم يُضاف إلى الخليط السابق واستمري في الخفق حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- سخني اللبن مع الزبدة والفانيلا في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة، ولكن بدون غليانه.
- ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد.
- أضيفي خليط اللبن إلى خليط البيض والطحين مع تقليب المكونات حتى يتشكل مزيج متماسك ويُصبح القوام ناعمًا.
- حضري صينية أو قالب كيك دائري بدهنة بالزبدة مع رشة من الطحين.
- يسكب خليط الكيكة في الصينية أو قالب الكيك المجهز، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- إخراجها من الفرن ووضعها على شبكة التبريد قبل إخراجها من القالب.
- رشي الكيكة بالسكر البودرة على الوجه وقطعيها وقدميها بالهناء والشفاء.
السعرات الحرارية في الكيكة باللبن الحليب
يحتوي (120 غرام) على 400 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 38 دقيقة من الجري أو 55 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة في طبق الكيكة باللبن الحليب، وهي كالآتي:(1)
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 400 سعرة حرارية |
| الصوديوم | 80 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 68 غرام |
| ألياف غذائية | 0 غرام |
| الدهون | 12 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 غرام |
| السكريات | 40 غرام |
| البروتين | 8 غرام |
