صلصة الطحينة اللذيذة

الطحينة صوص مشهور في الشرق الأوسط، ومن العناصر الأساسية في المطبخ الشرقي، يتم تحضير صوص الطحينة البسيطة واللذيذة عن طريق خلط معجون الطحينة مع عصير الليمون والثوم الطازج والكمون، حضرنا لكم اليوم مع مطبخ أونلاين طريقة عمل صوص الطحينة، وتقدم مع الفلافل أو فاهيتا الدجاج أو الكباب المشوي.

---

مكونات صلصة الطحينة 

• 4 فصوص ثوم مفروم

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• 1 كوب طحينة

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ربع كوب ماء بارد

• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل صلصة الطحينة

• نفرم الثوم ناعماً ثم نضعه في وعاء.

• نضيف الطحينة ويقلب جيداً لبضع دقائق.

• أضيفي عصير الليمون والقليل من الماء حسب الحاجة.

• تبلي بالملح والكمون وقلبي باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس.

• أضيفي القليل من الماء واخلطي جيداً مرة أخرى حتى تحصلي على القوام المطلوب.

• قدمي صلصة الطحينة مع المشاوي أو الشاورما.

القيمة الغذائية لصلصة الطحينة

• السعرات الحرارية: 356 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 0 ملليغرام

• الصوديوم: 21.2 ملليغرام

• البوتاسيوم: 276 ملليغرام

• الكربوهيدرات: 12.8 غرام

• ألياف غذائية: 2.8 غرام

• الدهون المشبعة: 4.4 غرام

• الدهون: 32 غرام

• البروتين: 10.4 غرام