تتبيلة لحم ضأن مشوي في الفرن في البيت

تتبيلة لحم ضأن مشوي في الفرن في البيت .. اللحم الضأن من وصفات اللحوم اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة لأنها لا تستغرق وقت، وتُقدم مع أرز برياني وسلطة الطحينة أو صلصة الزبادي، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة، تعلمي اليوم مع مطبخ أونلاين تتبيلة لحم ضأن مشوي في الفرن بخطوات سهلة.

---

مكونات تتبيلة لحم ضأن مشوي في الفرن

• 1 كيلو ونصف من لحم الضأن

• 1 حبة بصل

• 1 حبة طماطم

• 2 فص ثوم

• 2 ملعقة كبيرة عسل

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مفروم

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• 1 ملعقة صغيرة زعتر

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل تتبيلة لحم ضأن مشوي في الفرن

• سخني الفرن على 250 درجة مئوية.

• قومي بخلط إكليل الجبل مع البقدونس والزعتر والبابريكا وبهارات اللحم وتبلي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الزيت واخلطيهم جيدًا.

• ضعي اللحم في وعاء كبير وأضيفي مزيج البهارات إليه ويُقلب جيدًا.

• ثم نضع كل من البصل والطماطم والثوم في الكبة حتى يتجانسوا ويُضاف إلي اللحم وينقع في التتبيلة لمدة 15 ساعة.

• ادهني صينية بالزبدة وابدئي برص اللحم الضأني مع القليل من التتبيلة.

• ضعي الصينية بعد ذلك في الفرن تحت الشواية على 180 درجة مئوية مع التحريك من حين لآخر لمدة 35 دقيقة.

• يُرفع اللحم ويُدهن بالعسل ويُعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

• قدمي لحم الضأن مع الأرز البرياني وصلصة الزبادي أو الطحينة زيني بها سفرتك.

القيمة الغذائية للحم الضأني

يحتوي (100 غرام) على 306 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 31 دقيقة من الجري أو 46 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في لحم الضأن (1):