
الشيش طاووق في 10 دقائق
مدَّة التحضير | 10 دقائق |
مدَّة الطهي | 10 دقيقة |
عدد الأفراد | تكفي إلى 8 أشخاص |
advertisement
advertisement
مكوّنات الشيش طاووق في 10 دقائق
تحتاج إلى المكوّنات الآتية:
advertisement
- كيلو غرام من صدور دجاج المقطّعة لمكعّبات
- حبة من البصل المقطّعة لمكعّبات
- حبة من الطماطم المقطّعة لمكعّبات
- حبة من الفلفل الأخضر المقطّعة لمكعّبات
- حبة من الفلفل الأصفر المقطّعة لمكعّبات
مكونات التتبيلة:
- الزبادي: كوب إلا ربع
- معجون الطماطم: ملعقة كبيرة
- الكمون: ملعقة صغيرة
- الكزبرة المطحونة: ملعقة صغيرة
- الملح: ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض: ملعقة صغيرة
- الزعتر: ملعقة صغيرة
- البابريكا: ملعقة صغيرة
- الثوم المفروم: ملعقتان كبيرتان
- القرفة: ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: ربع كوب
- البقدونس المفروم: ربع كوب
- عصير ليمون: نصف كوب
- أسياخ خشبية منقوعة في الماء لمدة 40 دقيقة.
طريقة عمل الشيش طاووق في 10 دقائق
ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
تحضير التتبيلة:
- إحضار وعاء متوسط ونقع صدور الدجاج مع الزبادي، ومعجون الطماطم، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل الأبيض، والزعتر، والفلفل الحلو، والثوم، والقرفة، والزيت، والبقدونس، وعصير الليمون، والقرفة.
- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل الطهي أو لمدة ساعتين على الأقل.
- شكّي الدجاج في أسياخ خشبية بالتبادل مع الخضار.
- كرري الطريقة مع باقي الدجاج والخضار.
طريقة شوي الشيش طاووق:
- تسخين شواية الفرن أو الشواية الكهربائية، ثم شوي الدجاج لمدة دقيقتين على كل جانب لمدة 8 دقائق حتى ينضج ثمّ قدّميها مع الخبز والمخللات.
شاهدي فيديو طريقة عمل الشيش طاووق
advertisement