الكيكة الهشة باللبن سريعة وسهلة في المنزل

الكيكة الهشة باللبن من أهم الحلويات التي يفضلها الجميع، وتبدع المرأة في طهيها وتزيينها في المنزل، والتي تعتبر من الأطباق الأكثر شهرة بالعالم، وتعد الكيكة الإسفنجية بسيطة المكونات، وتتكون من مكونات أساسية موجودة في كل بيت وهي السكر والبيض والفانيلا والطحين، لذلك سنقدم لك خلال هذا المقال طريقة إعداد وعمل الكيكة الهشة باللبن سريعة وسهلة في المنزل، وكل ما يتوجب عليك القيام به هو اتباع المقادير والخطوات التالية.

• نوع الطبق: حلويات
• الصعوبة: سهل
• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطهي: 40 – 60 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 90 دقيقة
• عدد الأفراد: 10 أشخاص

مكونات الكيكة الهشة باللبن

طريقة عمل الكيكة الهشة باللبن

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى يُسخن إلى الدرجة المطلوبة.

2. ضعي الرف أو شبكة الفرن في منتصف الفرن لتوضع صينية الكيكة عليه.

3. ادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة، ثم رشي القليل من الطحين.

4. يُنخل الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.

5. ذوبي الزبدة مع الحليب والفانيليا في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الزبدة دون أن يغلي الحليب.

6. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر واخفقي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويُصبح القوام كالكريمة الهشة.

7. أضيفي مزيج الحليب الساخن مع الاستمرار بالخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

8. أضيفي خليط الطحين على ثلاث مرات، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط ويذوب الطحين تمامًا.

9. يُسكب خليط الكيكة الهشة بالحليب في صينية الكيك المُعدّة.

10. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى ينضج الكيك تمامًا، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يهدأ قليلاً لمدة 10 دقائق.

11. تقطع الكيكة وتقدم بالهناء والشفاء.

السعرات الحرارية في الكيكة الهشة باللبن

تحتوي الحصة الواحدة على 308 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 30 دقيقة من الجري أو 43 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية:

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	308 سعرة حرارية
الكولسترول	77 ميليغرام
الصوديوم	362 ميليغرام
البوتاسيوم	73 ميليغرام
الكالسيوم	76 ميليغرام
الحديد	1 ميليغرام
الكربوهيدرات	51 غرام
ألياف غذائية	1 غرام
الدهون	10 غرام
الدهون المشبعة	6 غرام
السكريات	34 غرام
البروتين	5 غرام