شاورما الدجاج

نقدم لكم واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ العربي، من السهل جداً تحضير شاورما الدجاج في البيت بمكونات سهلة وبسيطة، وتقدم مع صلصة الزبادي أو صلصة الطحينة وخبز الصاج، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل شاورما الدجاج.

---

مكونات شاورما الدجاج

• 1 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح

• ربع كوب بصل شرائح

• ربع كوب فلفل أخضر شرائح

• ربع كوب فلفل أحمر شرائح

• ربع كوب فلفل أصفر شرائح

• ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون

• ربع كوب زيت نباتي

• 1 كوب زبادي

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

• 1 ملعقة كبيرة كمون

• 1 ملعقة كبيرة بهارات

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة كبير فلفل الحار

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 3 ملاعق كبيرة ثوم

• ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات صلصة الزبادي:

• 1 كوب زبادي

• ربع كوب خيار مبشور

• 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة تحضير صلصلة الزبادي:

• نضع الزبادي في وعاء ونضيف الخيار المبشور والنعناع.

• ثم نضيف الثوم وعصير الليمون ويقلب جيداً.

• تبلي بالكمون والملح والفلفل ويقلب مرة أخرى لمدة دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات.

• اتركي صلصة الزبادي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

طريقة تحضير شاورما الدجاج:

• في وعاء كبير أضيفي الزبادي وعصير الليمون والثوم وقلبي جيداً.

• تبلي بالملح والفلفل والكزبرة والكمون والحبهان والبابريكا والفلفل الحار والبهارات ويقلب جيدا.

• انقعي شرائح الدجاج في التتبيلة وقلبي المكونات جيداً.

• اتركي الدجاج في التتبيلة، وادخليهم الثلاجة لمدة 24 ساعة.

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار وضعي الدجاج وقلبي لبضع دقائق حتى ينضج الدجاج.

• نضيف البصل والفلفل الأحمر والأصفر والأخضر ويقلب جيداً حتى تنضج الشاورما.

• قدمي شاورما الدجاج بجانب صلصة الزبادي وزيني بها سفرتك.

القيمة الغذائية لشاورما الدجاج

• السعرات الحرارية: 430 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 85 ملليغرام

• الصوديوم: 500 ملليغرام

• البوتاسيوم: 256 ملليغرام

• الكربوهيدرات: 45 غرام

• ألياف غذائية: 3 غرام

• الدهون: 9 غرام

• سكريات: 3 غرام

• البروتين: 38 غرام