الكفتة على الطريقة المغربية

طريقة عمل الكفتة من وصفات اللحم الشهية، و الكفتة المشوية لها العديد من الوصفات التي يمكن ان تحضيرها بسهولة لأن تجهيزها لا يحتاج لوقت، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكفتة على الطريقة المغربية التي تتميز بمذاق لذيذ وشهي، جربيها معنا وشاركينا رأيكِ.

• نوع الطبق: أطباق رئيسية
• الصعوبة: سهل
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
• عدد الأفراد: 4 أشخاص
• المطبخ: المغربي

مكونات الكفتة على الطريقة المغربية

طريقة عمل الكفتة على الطريقة المغربية

• سخني الشواية على حرارة متوسطة.
• في وعاء كبير، نضع اللحم المفروم والبيضة والكزبرة الطازجة والملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والثوم وتتبل بالكزبرة والكمون والفلفل الحار والبابريكا والكركم والقرفة، وتخلط جيدا بيديك حتى تمتزج المكونات جيدا.

• اتركي اللحم في الثلاجة لمدة ساعة، ثم شكلي الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم، وترص على أسياخ معدنية مع تثبيت الأطراف جيداًَ حتى تبقى متماسكة أثناء الشوي.

• ادهني كمية قليلة من الزيت على أسياخ الكفتة لمنعها من الالتصاق بالشواية.

• ضعي الأسياخ على شواية الفحم الساخنة واتركيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة، مع التقليب باستمرار من جميع الجهات حتى تمام النضج.

• تُرفع الكفتة من على الشواية وتوضع في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس وتقدم مع الخبز الساخن بجانب السلطة والزبادي والبصل الأحمر.

السعرات الحرارية في الكفتة

تحتوي الحصة الواحدة على 355 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 31 دقيقة من الجري أو 44 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الكفتة (1):

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	355 سعرة حرارية
الكوليسترول	132 ميليغرام
الصوديوم	1012 ميليغرام
البوتاسيوم	520 ميليغرام
الكالسيوم	59 ميليغرام
الحديد	4 ميليغرام
الكربوهيدرات	3 غرام
ألياف غذائية	1 غرام
الدهون	23 غرام
الدهون المشبعة	8 غرام
السكريات	0 غرام
البروتين	32 غرام